Seit Generationen pflanzen und keltern wir unseren eigenen Wein,
insbesondere den für unsere Region typischen wie gleichsam legendären Uhudler.
Der Traditionsweinbau verläuft bei uns sehr nachhaltig und biologisch:
Da die Direktträgersorten des Uhudlers von Natur aus sehr robust sind,
haben sie keinen Pflanzenschutz nötig.
Als Dünger verwenden wir ausschließlich Kaffeesud aus unserem Betrieb.
In unserem Wirtshaus sowie im Kellerstöckl sollten Sie auf jeden Fall ein Gläschen Uhudler verkosten. Das satte Rose, der beerige Duft sowie das einzigartige Aroma von Waldbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren verleihen dem Wein seine unverwechselbare Note.
Weil wir als Weinbauern natürlich auch Weinliebhaber sind, ist es nur selbstverständlich für uns, zum hauseigenen Wein eine erlesene Weinkarte mit den besten Weinen des Burgenlands zu führen.
Der Uhudler ist die Weinspezialität aus dem Südburgenland schlechthin und hat speziell in der Region um Heiligenbrunn – wo sich in der bekannten Kellergasse auch unser Kellerstöckl befindet – einen hohen Stellenwert. Der aus den Trauben von Direktträgersorten hergestellte Wein besticht durch den unverwechselbaren Erdbeerduft und sein Aroma, das an Waldbeeren und Schwarze Johannisbeeren erinnert. Wer ins Südburgenland kommt, MUSS den Uhudler probieren!
Durch das besonders beerige Aroma des Uhudlers wird der Frizzante noch einmal spritziger, als er es sowieso schon ist. Der spritzig-süffige Schaumwein ist eines von mehreren Uhudlerprodukten unseres Hauses. Neben der Verkostung vor Ort oder auch in unserem Kellerstöckl, gibt es unsere Weine auch zum Mitnehmen für zu Hause.
Haben Sie Lust in urig-burgenländische Traditionen einzutauchen? Dann besuchen Sie unser denkmalgeschütztes Kellerstöckl, wie die Weinkeller hier genannt werden, aus dem Jahr 1932 in Heiligenbrunn. Das Kellerviertel in Heiligenbrunn mit großteils denkmalgeschützten Weinkellern aus dem 18. Jahrhundert, befindet sich nur wenige Autominuten entfernt.
Der „Place-to-be“, um ein Gläschen Uhudler zu genießen. Auf Wunsch sind Führungen durch die Kellergasse möglich, sowie Kellerabende, Feiern und Weinverkostungen in unserem Kellerstöckl.
